みなさん、おはよございます。

今日も良い天気です、心も晴れやかに元気に笑顔でまいりましょう。

今日はカレーです、イベント中日カレーです。

私は普段は家庭では家事をしませんが、イベントの時はカレーを作り皆さんに振舞います。

カレーには少しこだわりがあり、何種類かのスパイスを入れ風味ゆたかなカレーがすきです。

辛さは中からが好みですが、甘すぎず辛すぎずがむずかしいところです。

レシピをご紹介します。

はじめにサラダオイルでじゃがいもを炒めて、焦げ目がつく手前でボールに移しおきます。

次ににんじん、たまねぎ（多め）で豚肉を炒めます軽く炒めたら、水をいれ沸騰するまで待ちます。

沸騰しましたらあくを取りながら、ブイヨンを入れ移しておいたジャガイモを入れます、そうする事でジャガイモの崩れを防ぎます。

あくを充分取りましたら、ルーを入れますが、私は３～４種類入れます、その中で欠かせないルーがバーモンドカレーの甘口です。

そのほかは、好みで良いと尾見ますが、後は中からが多いです、少し見込み、ソース、めんつゆ、牛乳、チョコレートを隠しあじで入れ(少々）

1時間ほど弱火で煮込むと、とてもおいしいカレーが出来上がります。

ご飯は、炊き立てで少し固めがおいしいと思います。

ぜひ試してみてください。

料理も住まいと同じで、素材と手間ひまをかけるかにより、出来上がりが変わってきます。

簡単には良いものは、できないのが当たり前の事だと思います。

耕すもせず、蒔きもしないで、他人の収穫をうらやむな